Когда за окном промозглые холода, а душа требует чего-то неожиданно праздничного, ароматы жареного мяса создают ощущение уюта и тепла. Получить тот самый эффект шашлыка без мангала и лишних хлопот — просто, если знать правильную технологию. Это не только мясо с аппетитным запахом дыма, но и настоящее удовольствие для всей семьи, которое можно подать на любой ужин или праздник. Почему простые свиные ребрышки способны превратиться в изюминку вашего стола и как добиться идеальной корочки в обычной духовке?...

Свиные ребрышки - мягкие и ароматные, хорошо пропитанные маринадом, приготовленные в духовке. Три способа запекания: открытыми, в фольге и в рукаве для запекания. Одинаково румяные и аппетитные. Свиные ребра – беспроигрышный вариант хорошего обеда или ужина. Их жарят, тушат, запекают – чего только не делают, ведь это основа многих сытных блюд: тушеной капусты, картошки, рагу. Но сегодня ребрышки выступят в качестве полноправного блюда. Грудинку, а точнее, верхнюю ее часть любят за нежную и сочную мякоть, которая буквально тает во рту...