Мясо, которое хочется есть руками — бывает ли оно дома таким же вкусным, как на природе? Готовить ребрышки в духовке принято по традиционной схеме, но результат часто разочаровывает: сухие куски, недостаточно выраженный вкус и отсутствие хрустящей глазури. Между тем, технология — секретная, но простая — позволяет получить из обычных свиных ребрышек сочное блюдо, с ароматом, как у настоящего барбекю. Готовы разбудить аппетит с первой строки — а дальше узнаете, почему этот метод работает всегда. В...

Свиные ребрышки - мягкие и ароматные, хорошо пропитанные маринадом, приготовленные в духовке. Три способа запекания: открытыми, в фольге и в рукаве для запекания. Одинаково румяные и аппетитные. Свиные ребра – беспроигрышный вариант хорошего обеда или ужина. Их жарят, тушат, запекают – чего только не делают, ведь это основа многих сытных блюд: тушеной капусты, картошки, рагу. Но сегодня ребрышки выступят в качестве полноправного блюда. Грудинку, а точнее, верхнюю ее часть любят за нежную и сочную мякоть, которая буквально тает во рту...