Гипоаллергенные продукты Аллергия – это состояние, которое само собой не проходит и при ее проявлении необходимо моментально избавляться от нее, то есть лечить. Методов лечения существует несколько, и один из них это – гипоаллергенная диета. В каких случаях нужно обращаться к диете? Некоторые люди придерживаются такого мнения, что диету нужно соблюдать только при аллергии на продукты питания (пищевая аллергия). Но это ложное мнение. Пища может быть не только аллергеном, но и веществом, которое обостряет уже существующее аллергическое состояние...

Почему так происходит и что нужно исключить из рациона питания? Об этом рассказывает аллерголог отделения аллергологии клиники ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор медицинских наук, профессор Вера Ревякина. Многие исследователи отмечают эффект перекрестной реактивности между различными аллергенами. Среди них наиболее часто встречаются перекрестные реакции между пыльцевыми и пищевыми аллергенами. Например, при аллергии на пыльцу березы может возникать аллергическая реакция на яблоко и другие косточковые фрукты...