В наш век современных технологий и невероятных устройств, которые все делают за человека, выдавая уже готовый и качественный продукт, все равно найдутся любители традиционности и классики. Так, сегодня, когда распространены и популярны всевозможные кофемашины и кофеварки, есть те, кто предпочитает самостоятельно варить кофе в турке. Некоторые считают, что кофе, приготовленное именно таким образом, сохраняет любовь и тепло человеческих рук. В наш век современных технологий и невероятных устройств,...

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ОТ ВЫБОРА ТУРКИ ДО ТОНКОСТЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовление кофе в турке — это не только красиво, но и экономно. И на вкус сваренный дома кофе может ничуть не уступать чашке эспрессо. Он получается даже более плотным и ярким за счет длительной экстракции и того факта, что кофе и жидкость все время варки проводят вместе, не разделяясь решетками и фильтрами. Хотя некоторые недолюбливают кофе по-турецки именно за плотность, за то что порой приходится отплевываться от попадающих на язык кофейных частиц...