792 подписчика
13 подписчиков
Для торговых объектов и рынков с 01 января 2021 года определены новые санитарные правила СП 2.3.6.3668-20, направленные на охрану жизни и здоровья населения. Ряд прописанных требований является обязательным, другие же – отданы на рассмотрение организации. Что изменилось в новых правилах и какая ответственность установлена за их несоблюдение, рассмотрим подробнее в статье. Чем отличаются новые санитарные правила для торговли Новые санитарные правила СП 2.3.6.3668-20 введены в действие Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 36 от 20.11.2020. Они вступили в силу с 01.01.2021, и будут действовать шесть лет, до 1 января 2027 года...
412 подписчиков
Решили собрать воедино все памятки и инструкции, которые должны быть на каждом предприятии общественного питания и пищевых производствах.
Сразу просьба - напишите в комментариях, если у Вас в заведениях есть другие памятки и инструкции - мы будем дополнять список! Санитария/Пищевая безопасность: Все вышеперечисленные инструкции (25 инструкций...