Что такое позиционирование? Позиционирование — это процесс создания отчетливой мысленной позиции или образа продукта или услуги в сознании клиентов по сравнению с другими брендами на рынке. Позиционирование помогает создать уникальный образ бренда и продукта в сознании потребителей по сравнению с другими продуктами или брендами, уже существующими на рынке. В маркетинге концепция позиционирования применяется после сегментации рынка, при которой рынок разбивается и определяется целевая группа для их...

Мне кажется, что все оригинальные рецепты созданы от недостатка традиционных продуктов. Например, ну нет в данной местности куриц, зато много рыбы. Вот все и делается из рыбы. Даже котлеты по-киевски. Но позиционируется это как изюминка. Все помнят историю о хорошей хозяйке, которая готовит для неожиданно нагрянувших гостей умопомрачительный стол из плесневелого сыра, засохшего хлеба и последнего куриного яйца. И вот натолкнулась я намедни на оригинальное блюдо французской кухни: пирог с капустой и медом...