Разрезаешь такую котлету, а внутри — целое яйцо, и фарш не развалился. Поваренок с яйцом готовится из доступного смешанного фарша, но фарш не любит спешки: вымесите и отбейте — тогда он надёжно укроет начинку. Дальше обжарка по три минуты и 25 минут в духовке. Готовить его просто, продукты — самые доступные: фарш, лук, хлеб и яйца. Подать такое блюдо можно и в будни, и к праздничному столу — с картофельным пюре, гречкой или свежим салатом. Ниже — шаг, из-за которого сок остаётся внутри, а котлета не разваливается...