(Что мы едим. «ХиЖ» 2008 №2) Что такое поваренная соль? Название «поваренная соль» обязано своим происхождением не кулинарам, а солеварам. Выпаривание — один из самых древних способов добычи хлористого натрия. Раствор из природных соляных источников долгое время «варили» на огне, и такую соль вполне естественно было назвать поваренной. Поваренная соль — это минерал галит, и, как всякий природный минерал, он содержит примеси, состав и количество которых зависят от месторождения и способа получения соли...

Поваренная соль есть в каждом доме, но чаще всего её используют только в приготовлении пищи. Между тем, благодаря своим физико-химическим свойствам, она может заменить множество средств бытовой химии — от пятновыводителей до освежителей воздуха. Соль помогает сохранить яркость цвета при стирке и смягчает ткани. При стирке джинсов или полотенец достаточно добавить две столовые ложки соли в отсек для кондиционера или во время полоскания. Этот метод подходит для большинства тканей, кроме шелка и шерсти...