С молоком, чаем или кофе - они просто восхитительные! Особенно хороши тепленькими, их так здорово раскручивать, а не откусывать. 500 гр. пшеничной муки высшего сорта 2 яйца + одно яйцо для смазывания рогаликов перед выпечкой 100 гр. сливочного масла 20 гр. свежих дрожжей 2 столовые ложки сахара чайная ложка соли 200 мл теплого (но не горячего!) молока мак для посыпки 1. Приготовьте закваску из молока и свежих дрожжей с 2 ч. л. сахара. Когда она начнет пениться, смешайте ее с остальными ингредиентами и хорошо вымесите эластичное тесто...