Даже большинство предполагаемых экспертов ошибаются, отвечая на этот вопрос. В 2014 году авторы исследования [ 1 ] опросили 150 врачей общей практики, диетологов и персональных тренеров, задав только один вопрос: когда кто-то теряет жир, куда он уходит? Подавляющее большинство считало, что жир преобразуется в энергию или тепло. Некоторые считали, что он выводится из организма вместе с отходами или, что лучше всего, превращается в мышцы (если бы!). Только трое (диетологов) из 150 «экспертов» ответили правильно...