Два года назад, когда россияне прятались от коронавируса на удаленке, страна уходила на длинные выходные, а общепит бил тревогу, Юрий и Ольга Краковецкие собрали сбережения и решили продавать в Томске веганские полуфабрикаты. Они буквально с лупой по карте искали этичные бренды, а за построением логистики пришлось провести не одну ночь. Сейчас в городе работает «Веган Маркет», где всегда можно выбрать немясные котлеты и фарш. Мы узнали у создателей магазина, с какими трудностями и тонкостями сталкиваются...

Вегетарианская франшиза — это бизнес, который предлагает клиентам вегетарианские продукты и блюда. Это могут быть вегетарианские рестораны, кафе, службы общественного питания, службы доставки или продуктовые магазины, запущенные по схеме франчайзинга. Этот тип франшизы может быть очень прибыльным, поскольку вегетарианские диеты становятся все более популярными, а спрос на вегетарианскую пищу постоянно растет. Инвестирование в франшизу вегетарианской кухни - это возможность извлечь выгоду из растущего спроса на здоровые и экологически чистые продукты питания и блюда из них. Кроме того, заведения...