Яйца: вы можете варить их «в мешочек» или жарить, оставляя желток сырым , но все же безопаснее есть хорошо приготовленные яйца. Даже сегодня некоторые с виду чистые, свежие яйца могут содержать бактерии сальмонеллы, которые могут стать причиной пищевого отравления...

Токсиколог Анна Клименко рассказала, что первостепенными симптомами отравления яйцами являются тошнота, боль в животе и рвота, пишут «Новые Известия». По словам эксперта, иногда отравление сопровождают диарея и повышенная температура. Однако при отсутствии термической обработки яиц и употреблении их сырыми резко растет риск столкнуться с сальмонеллезом. «То есть, не обязательно это именно полностью сырые яйца. Могут быть просто не проваренные. Вот тут уже диарея будет точно. И все остальное, как и при отравлении — сильная слабость, лихорадка, больной живот...