Продолжаем тему севооборота огородных культур. Сегодня речь пойдет о баклажанах. Немного о баклажанах Баклажаны - кустовые травянистые растения. Относятся к семейству пасленовых, также как и томаты, перец, картофель и физалис. Их плоды имеют традиционно темно-фиолетовый окрас и продолговатую форму. Однако сейчас на рынке нередко можно встретить баклажаны круглые, вытянутые, ребристые, белые, зеленые, крапчатые. Кстати, в простонародье в разных регионах баклажаны называют по-разному. Например, синенькие, демьянки, бадрижаны...

Из-за медленного роста в начальный период баклажаны лучше всего выращивать через рассаду. Опытные садоводы рекомендуют сажать этот овощ в первой половине марта. На выращивание рассады уходит от 45 до 60 дней в зависимости от освещенности и других условий. Как рассказала «Липецкмедиа» опытная огородница из Липецка Марина Корнаухова, первые ростки баклажанов появляются спустя 7-14 дней после посева. – В специальной литературе и в журналах я встречала советы, что высаживать баклажаны в открытый грунт надо с уже сформировавшимися бутонами, – рассказала Марина Корнаухова...