Среди загустителей желатин занимает важное место по многим причинам. Например, потому что он работает в молочных смесях и с помощью желатина можно делать муссовые торты. К тому же желатин – это знакомый и легкодоступный продукт. Но не все знают что такое желатин и как его получают. Какие бывают виды желатина и как правильно его разводить и в каких пропорциях, чтобы получить нужную консистенцию? А про силу желатина слышали, которая измеряется в блумах и не только? Ответы на все эти вопросы помогут научиться работать с желатином без “сюрпризов”...

Зашли с сыном в "Фикс" за пластиковыми стяжками и изолентой для машины. 5-летка побрел в сторону детских товаров, отыскал какую-то коробку и показывает на нее, мол, смотри, а это бомбочка для ванны что ли? И вот смотрю я на нее, читаю описание, а перед глазами наглядный случай из 2020 г. Там один французский парень решил устроить то ли розыгрыш, то ли опыт... Зачем-то наполнил ванну гидрогелевыми шариками, залил водой и тут началось шоу. В общем, несите премию Дарвина. Эти шарики (орбизы) - используются, кажется, флористами, но теперь являются и детскими игрушками...