В данной статье рассмотрены самые популярные в России международные стандарты на системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Управление безопасностью пищевых продуктов актуально во все времена. Пищевые продукты всегда были одной из самых важных составляющих в жизни людей. Потребители заинтересованы в том, чтобы получать только качественные и безопасные для здоровья продукты, а производители в свою очередь стремятся это обеспечить. Обеспечение безопасности продуктов питания – это глобальная цель...

По большей части национальные стандарты слишком сильно отличаются друг от друга из-за своего долгого исторического развития, но иногда в разных системах возможно найти стандарты-аналоги. Например, для изделий, прописанных в немецких стандартах DIN, возможно найти аналоги в ГОСТ. Стальное стопорное кольцо по DIN 471 будет соответствовать ГОСТ 13941-86, а заклёпка из ГОСТ 10299-80 — такой же заклепке с полукруглой головкой из DIN 660. Для тех же крепёжных изделий можно найти целые таблицы соответствия между ГОСТ, DIN и ISO...