? Если вы ещё не добавили их в свое меню, самое время подумать об этом: 💙Хорошая окупаемость Порционный десерт требует меньше ингредиентов чем торт, но при правильном ценообразовании даёт сопоставимую маржу. Особенно, если работаете с простыми начинками и готовите партиями. 💙Быстрое приготовление Один раз отработали рецепт — и можно делать сразу 10, 20, 30+ штук. Никаких индивидуальных капризов как с тортами на заказ 🙂 💙Удобство для клиента Порционный формат легко упаковать, удобно подарить и просто съесть. Не нужно резать, думать про количество гостей и тд...