379 читали · 1 год назад
Chef или Cook: повар повару рознь
Кому-то за пределами кухни вовсе и невдомек как правильно называется человек, который готовит ему еду, - Chef или Cook. Обычным людям не всегда понятна разница между терминами Chef (шеф-повар) и Cook (повар), и кое-кто даже может посчитать эти слова синонимами… Но не вздумайте сказать это людям, работающим на ресторанной кухне! Они-то точно знают, чем отличаются друг от друга слова Chef и Cook, и никогда их не перепутают. Повара сейчас пользуются большим спросом. Сотни предприятий размещают в агентствах...
339 читали · 4 года назад
Зачем нужен шеф-повар на самом деле?
Шеф–повар по идее самый важный человек на кухне. Однако зачастую повара занимающие эту должность и вовсе не знают, чем они должны заниматься на самом деле. Многие шеф-повара, с которыми я уже работал занимали эту должность попросту из-за того, что оказались в нужном месте в нужное время...