Сегодня я решил поднять тему, которая объединяет нас всех крепче, чем ипотека или общая очередь в поликлинику. Речь пойдет о Его Величестве — салате Оливье. Это не просто еда, это культурный код, символ праздника и единственное блюдо, которое готовят не тарелками, а сразу тазами. Устраивайтесь поудобнее, желательно не лицом в салат, и поехали! 1 Закон сохранения массы Тут Аркадий зрит в корень. Это действительно одна из величайших загадок современной кулинарной физики. Вы замечали, что сколько...

В Доколумбовой эпохе из семян какао изготавливали горький напиток для ритуалов и в медицинских целях. А у большинства цивилизаций Центральной и Южной Америки какао было валютой. И за что так почитали этот плод? Репортаж с континента Америка. — Моё знакомство с какао началось в Мексике, тогда я изучала культуру Майя. И впервые увидела настоящее какао дерево и фрукт, а именно плод, где в прочном "каркасе" созревает золото. Так я и попробовала свежий какао! Оболочка у какао семени сочная, сладкая и немного с кислинкой...