Май - какой прекрасный месяц, когда даже в темной душе загорается свет весны. Май олицетворяет расцвет жизни и душевное спокойствие. Май на календаре проходит. Май в сердце - цветет всю жизнь! В этот месяц природа словно оживает, цветет множество различных растений, которые наполняют жизнь разными красками. Особенно красиво цветет акация, которая привлекает пчел своим душистым ароматом и сладким нектаром. Как раз-таки про нее мы сегодня и поговорим. Белая акация (Робиния) - древесное листопадное растение семейства бобовых...

Несмотря на название, его чаще всего собирают в июне. Называется майским, потому что собирается с растений и плодовых деревьев, которые цветут в мае, — с цветков ивы, клена, земляники, яблони, вишни, смородины, мать-и-мачехи, одуванчика. Кстати, если вы увидите одуванчиковый мед, скорее всего, это обычный майский, который назвали так для привлечения внимания покупателей. У майского меда белый цвет и характерный нежный аромат. Причем откуда бы мед ни приехал, аромат будет примерно одинаковым; считается, что главную ноту в нем дает пахучая ива...