Всем привет! А давайте сегодня пройдемся по спорной теме - молочным продуктам? Битвы идут и идут, эндокринологи ругаются с диетологами, нутрициологи бьют своими книжками фитнес-тренеров за творожную пропаганду, кто-то ест да радуется, а кто-то плачет и колется... но все равно ест. Шучу, конечно. Честно говоря, молочные продукты сегодня - это супер-неоднозначная и сугубо индивидуальная история. Я знаю мало счастливцев, которые легко переваривают плоды креатива пищевой промышленности. Есть и такие - фишка частенько в умеренности потребления...
Молоко - один из самых распространённых продуктов питания в нашем рационе. Молоко полезно содержанием белка, витаминов и кальция. Особенно молоко часто рекомендуется для детского рациона питания. Но далеко не все взрослые люди хорошо переносят цельное молоко. Гораздо лучше на пищеварение действуют кисломолочные продукты. Их получают из цельного молока путем сквашивания с использованием кисломолочных бактерий. Такие продукты как кефир, ряженка, нежирный йогурт, простокваша или варенец хорошо влияют на пищеварение...