Молочные продукты — неотъемлемая часть рациона многих людей. Они используются в кулинарии, диетологии и являются важным источником питательных веществ. Однако вокруг их пользы и вреда существуют противоречивые мнения. В этой статье разберёмся, какие преимущества и риски связаны с употреблением молока, сыра, йогуртов и других молочных продуктов. Польза молочных продуктов 1. Источники кальция Молочные продукты богаты кальцием, который необходим для здоровья костей и зубов. Достаточное количество кальция в рационе снижает риск остеопороза, особенно у женщин старшего возраста. 2. Белок высокого качества...

Еще несколько лет назад молоко было залогом здоровья. Но сегодня мир повально отказывается от «молочки». Разбираемся, что же делать. Современные гуру здорового питания продвигают экзотические суперфуды, отказ от глютена и активное потребление омега-3. Как ни странно, молоко при этом попало в список запрещенных продуктов. Некоторые эксперты утверждают, что взрослый организм биологически не способен переваривать молочный сахар. Кроме того, есть опасения, что в современных молочных продуктах могут содержаться различные гормоны и антибиотики...