Начнем с основ, так сказать, с фундамента. Моносахариды — это те еще легкие на подъем ребята. Это простейшие кирпичики, которые организм усваивает в мгновение ока. Глюкоза, фруктоза из сочного яблока или галактоза — вот типичные представители этой группы. Глядя на них, понимаешь, что это базовое топливо. Им не нужно расщепляться, они влетают в кровь быстрее, чем вы успеете сказать «сладко». Поэтому, когда мы спрашиваем, какие углеводы называются моно-, ди- и полисахаридами?, мы в первую очередь выделяем эти элементарные единицы. Двигаясь дальше, мы встречаем дисахариды. Тут уже конструкция посложнее: два моносахарида решили «сообразить на двоих» и объединились...