Фруктоза - это моносахарид, который является одним из основных видов сахаров, содержащихся во фруктах, меде и медовых продуктах. Он отличается сладким вкусом и быстро усваивается организмом. Фруктоза играет важную роль в питании человека, так как представляет собой быстрый источник энергии для организма. Она применяется в пищевой промышленности для производства сладких продуктов, например, конфет, напитков, десертов...

Именно эта тема всегда вызывает наибольшее количество вопросов и споров, поэтому, давайте разбираться, можно ли есть фруктозу, в каком количестве и кому! Фруктоза — это естественный сахар, который содержится в сладких фруктах и некоторых овощах. Самым сладким считается виноград, а также кукурузный сироп, сироп агавы, мёд и финики. Потребление фруктозы, известной также как «фруктовый сахар», является более выгодной заменой обычному сахару по сравнению с глюкозой. Она не вызывает резкого скачка уровня инсулина, как глюкоза, что делает ее полезной для диабетиков...