Мировая тенденция к здоровому и экологичному образу жизни стала одной из причин спроса на органическую продукцию, произведенную в соответствии с принципами «зеленой» экономики. Однако в России органические продукты еще не получили широкого распространения. Ученые РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева изучили спрос населения на органическую продукцию и выявили факторы, влияющие на его формирование. Результаты опубликованы в журнале, проиндексированном базой данных Scopus.
В современном мире становится...