507 читали · 9 месяцев назад
Вот почему пироги, хлеб с бледными корками, не румянятся: что мы сделали не так с тестом. 3 ошибки как их исправить: век живи, век учись
Если корочка хлеба не румяная, если верх и бока пирогов, пирожков не отливают золотом, не радуют румянцем - все дело в тесте. Да, часто виновата и духовка - особенно "с историей", газовая. Но если именно в этот раз что-то пошло не так - важно найти причину. Что мы сделали не так для теста: причины и наши ошибки. И как их исправить. Причина №1. Виноват сахар: в рецепте слишком мало сахара И соли тоже. Сахар - великий труженик. Без него и тесто не поднимется, и хлеб да пирог румяными не будут. И вкусными тоже...
Почему разминать копчик - это важно?
Мы постоянно забываем о нем и вспоминаем только, когда начинает беспокоить боль в этой области. Однако копчик нельзя недооценивать: ✅Через него проходят сухожилия, связки и мышцы ✅Большая группа мышц Леватор Ани крепится к крестцу и копчику, если они спазмированы, то нарушается вся их работа ✅Копчик играет важную роль в распределении физической нагрузки и служит точкой опоры ✅В нем находится огромное количество нервных окончаний По даосским практикам считается, что наша энергия течет по позвоночнику...