Теория сет-пойнта – это оспариваемая научная теория, согласно которой вес человека запрограммирован генетически и не может быть изменен произвольно. Одним из представителей это теории является специализирующийся на химии пищевых продуктов скандальный диетолог Удо Полмер. Согласно этой теории, если вес по какой-либо причине изменится, присущая организму система регулирования вернет вес к прежнему уровню – сет-пойнту. Само понятие сет-пойнт (заданное значение в переводе с английского) обязано своим...