К середине зимы даже крупные головки чеснока могут превратиться в сморщенные комочки. Одни зубчики высыхают, другие становятся мягкими, а третьи покрываются плесенью. Сохранить урожай дольше помогает необычное сочетание двух продуктов с кухни — обычного риса и поваренной соли. Но есть несколько важных нюансов. Сразу после уборки чеснок нельзя отправлять на длительное хранение. Головки необходимо просушить около двух недель в затенённом, хорошо проветриваемом месте. За это время наружные чешуйки становятся плотными и образуют естественную защиту зубчиков...