В заточке кухонного ножа нет ничего сложного. Особенно для тех, кто знает, как правильно их точить. А если опыта нет? Возможно ли в домашних условиях заточить нож, чтобы он резал как по маслу или нужно обращаться к профессионалам? Возможно все. Было бы желание. К заточке кухонных ножей это тоже относится. Поделюсь с вами простыми советами, которые помогут добиться хорошего результата. Опытные мастера нередко используют в качестве «точилки» заточной электростанок или гриндер. Однако такие высокотехнологичные устройства не встретишь на обычной кухне...

Вот видит Бог, про ножи братьев Сандер всегда приятно статьи писать. Потому что по качеству исполнения ножей братья уделывают львиную долю ножеделов не только России, но и всего мира. Нож Лиман, сталь ШХ15, граб, кориан И нет, это не пафосное голословие. Рассмотрим на примере их довольно удачной модели «Лиман». Сталь - ламинат. Обкладки из мягкой нержавейки, а серёдка из ШХ15. Сталь отличная, твердая, однородная, но ЛИКО ржавеет, плюс довольно хрупкая, и вот для этого всего придуманы мягкие обкладки из нержавейки...