Маца - это так просто: мука и вода - быстро замесить и сразу выпекать. Маца – это так сложно. Маца - это не просто пресная лепёшка. Это символ - евреи едят мацу в память об истории исхода из Египта. Маца выпекается из муки пяти видов злаковых: пшеницы, полбы, ячменя, овса, ржи...