Ассортимент очень влияет на выручку магазина, но управляется не самим магазином. Судя по последним исследованиям, ассортиментом в России в целом мало кто управляет эффективно. Просто если поддерживать нужные товары в нужном количестве в нужных местах, можно дико поднять эффективность продаж многих магазинов. Дико — это, например, на треть. Естественно, мы не исключение, косяки у нас такие же примерно, как у всей страны. Правда, мы умеем наносить этим косякам ответный удар. Сейчас расскажу про то, как отомстить недостаточному наличию и злобно над ним надругаться...

Практически каждому можно продать сопутствующий товар: к любой покупке найдется что-то, что может заинтересовать покупателя и принести ему пользу (и выгоду магазину). С помощью таких «допов» можно значительно повысить средний чек — вплоть до трети от ежемесячной выручки. Разбираемся, что такое сопутствующие товары, как их правильно предлагать и чего лучше не говорить, чтобы клиент заинтересовался дополнительной покупкой. Всегда полезно продать больше товаров, поскольку это повышает средний чек. Но сопутствующие товары хороши не только тем, что приносят магазину деньги...