Разбираемся, в чем причина путаницы и как от неё избавиться В сенсорном мире существует явление, широко известное как «кисло-горькое замешательство». Обычно оно возникает у неопытных дегустаторов, когда они описывают кислый вкус как горький и/или горький вкус как кислый, причем первый вариант преобладает. Споры исследователей сосредоточены вокруг двух предположений: Вкус — это ощущение, которое мы испытываем, когда пища на химическом уровне реагирует с клетками вкусовых рецепторов, расположенных на вкусовых почках...

Привет, наверное каждый любитель сладостей, который застал нулевые помнит потрясающую вкуснятину - кислый skittles с кислющей присыпкой! Но, в один момент вкусные конфетки попросту исчезли с прилавков всех продуктовых магазинов...