Картофель обладает множеством питательных и полезных свойств. Но прежде чем готовить любимые блюда из картофеля, давайте обратим внимание на его цвет. Если он зеленый, то лучше не употреблять картофель. Зеленоватый оттенок указывает на содержание ядовитого соланина. Почему картофель зеленеет? Зеленый картофель готовится к прорастанию, ведь природу не обманешь и картофель тоже. Как бы хорошо его не хранили, но он чувствует приход весны (заложенные биологические часы не остановить). Зеленоватый цвет означает, что в овоще уже высокое содержание соланина...

Разбираемся, почему на картошке появляются зеленые пятна и можно ли есть таки клубни. Любители картошки часто замечают зеленые пятна на бульбах. Многие люди слышали, что такие овощи нельзя есть. Мы разобрались, почему картошка зеленеет, можно ли её есть и какие могут быть последствия от употребления. Почему картошка зеленая под кожурой Зеленые пятна на бульбах образовываются из-за воздействия прямых солнечных лучей или хранения в прозрачной упаковке. Под действием солнца в бульбах увеличивается количество токсина соланина...