Если вы не знаете, что такое зеленая гречка, то это гречиха без термической обработки, которая по цвету имеет нежный светло-зелёный оттенок. Подробнее в чем отличие зеленой гречки от обычной коричневой в этой статье. Обычная гречка, которая повсеместно продаётся в магазинах - это зёрна, которые прошли обжарку и поэтому приобрели свой коричневый цвет. Однако, по цене эти товары отличаются, исходник стоит дороже обработанной. В чем же дело, спросите Вы? Ведь на крупу, которую термически обработали,...

Разбираемся, какая гречневая крупа более полезная. Когда мы говорим о гречке, то подразумеваем привычную нам коричневую крупу, из которой получается рассыпчатая каша. Сварить из такой крупы кашу-размазню проблематично, нужно очень долго варить, чтобы крупа просто начала рассыпаться. Но есть еще зеленая гречка, которую мы чаще всего видим на полках с дорогими суперфудами. Считается, что эта гречка, зеленая, гораздо полезнее, чем обычная коричневая. Из нее как раз получается вязкая каша, которая при остывании слипается в плотный ком...