Сельдь обитает в водах Северного Ледовитого, Атлантического и Тихого океанов. Ее любят не только у нас, но и в Скандинавии, и в Голландии, и в Европе. Но есть ли в селедке польза? И как ее правильно есть? Страницы селедочной истории До XIV века эту рыбу считали сорной, с отвратительным вкусом. Но все изменилось, когда один голландский рыбак Виллем Якоб Бейкельс изобрел новый метод заготовки сельди. Если у свежепойманной рыбы удалять жабры, а затем сразу же засаливать ее в деревянных бочках, вкус кардинально изменится...

Здравствуйте, уважаемые читатели! Селедка в нашей стране традиционно употребляется в соленом и консервированом виде. Однако её можно приготовить и в духовке, избежать специфического запаха поможет фольга или рукав для запекания. Для приготовления нам понадобятся: -селедка, -репчатый лук, -морковь, -чеснок, -соль, -чёрный перец, -сок лимона. Картофель у меня будет в качестве гарнира, без него можно и обойтись. Итак, рыбу чистим от чешуи и внутренностей, тщательно промываем, слегка промакиваем салфеткой...