Шпинат – рекордсмен по содержанию калия, железа и марганца. Он рекомендован людям с малокровием и в восстановительный период после болезней. Шпинат обладает легким противовоспалительным, слабительным и мочегонным действием, за счет чего эффективен при отеках. Также немало в шпинате йода, что полезно для жителей областей с недостаточным йодированием воды и пищи. Включение шпината в рацион может восполнить дефицит этого микроэлемента. Высокое содержание клетчатки помогает усиливать перистальтику кишечника, бороться с запорами и ускорять метаболизм во время похудения...

Если вы зайдете в любой европейский или американский супермаркет и подойдете к отделу полуфабрикатов, то увидите массу блюд из этого овоща: котлеты из шпината, лазанья со шпинатом, равиоли со шпинатной начинкой, шпинатные #супы… А если вы остановите на улице любого европейца или американца и спросите его «Какой самый полезный продукт на свете?», то он не задумываясь ответит: «Конечно же, шпинат!» Шпинат – действительно очень питательный и полезный #продукт, но… отнюдь не полезнее других овощей и салатов...