Недавно я встретилась с подругой, с которой мы не виделись несколько месяцев. Разговор, как это часто бывает, быстро перешёл на здоровье. Она неожиданно сказала: «Знаешь, мне кажется, после шестидесяти организм просто выключает обмен веществ. Раньше всё работало иначе». Честно говоря, я не стала сразу спорить. Эта мысль настолько прочно укоренилась, что её повторяют почти все. Если человек начал быстрее уставать, медленнее восстанавливаться или почувствовал, что привычная активность даётся тяжелее, объяснение находится мгновенно: «Наверное, обмен веществ замедлился»...

С возрастом наш организм меняется, и это абсолютно нормально. Но один из самых коварных процессов, который часто ускользает от внимания – это замедление обмена веществ, или метаболизма. После 45-50 лет это явление затрагивает почти каждого. Метаболизм – это не просто способность сжигать калории. Это наш внутренний двигатель, который перерабатывает пищу в жизненно важную энергию, обновляет каждую клетку и поддерживает все без исключения функции организма. Если он замедляется, страдает всё: от стабильного веса и уровня энергии до ясности мышления, настроения и даже внешнего вида...