В Нижнем Новгороде ожидается массовое закрытие ресторанов и кафе. В чем причина и на какие заведения общепита спрос, наоборот, растет? Об этом и не только NewsNN поговорил с директором Ассоциации рестораторов Нижегородской области Алексеем Беляевым. Ранее NewsNN составил топ-10 ресторанов и баров, которые закрылись в Нижнем Новгороде в 2025 году. — В Нижнем Новгороде в прошлом году закрылось достаточно много заведений общепита. С чем это связано? — За последние годы финансовая модель ресторанного бизнеса полностью изменилась...