Свежее молоко с незапамятных времён было идеальным продуктом для здоровья человека. Сейчас молоко применяют практически везде: его используют в выпечке, добавляют в кофе или чай и много где ещё. Однако молоко является продуктом, которое довольно быстро портится и в результате чего оно источает мерзкий запах и имеет крайне неприятный вкус. Поэтому, если молоко достигло той стадии, когда оно свернулось в комочки, то вам, можно сказать, не повезло. В кофе такое молоко не добавите. Молоко - это живой организм, в котором находится множество бактерий...

Причины, по которым люди отказываются от употребления молока, могут быть разными. Но часть из них носит псевдонаучный характер. Сегодня поговорим о так называемом «закислении» и «защелачивании». На актуальные вопросы отвечает эксперт Росконтроля Соколова (Федотова) Ольга, к.т.н., технолог молочных продуктов, микробиолог. Вымывает ли молоко кальций из костей? В интернете присутствует огромное количество информации, что употребление молока приводит к вымыванию кальция. Обычно пишут, что при употреблении молока происходит так называемое «защелачивание» организма...