1.Это не болезнь, это разрыв тканей 2.Такая картошка съедобна; исключение - дуплистость с гнилью ПРИЧИНА: непропорциональное развитие клубня, т.е. наружные ткани растут быстрее внутренних, вследствие: неравномерного...

Картофель входит в число наиболее популярных продуктов во всем мире. Его употребляют и как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнительного ингредиента. Некоторые сорта при варке становятся рассыпчатыми, но это не всегда желаемое качество. Разберемся, какая картошка при варке рассыпается, от чего зависит рассыпчатость картофеля и как выбрать подходящий сорт для создания своего кулинарного шедевра. Почему картошка при варке рассыпчатая? Это напрямую зависит от количества содержащегося крахмала...