Наверное, каждый, кто хотя бы раз пытался похудеть, сталкивался с этой ситуацией. Стрелка весов словно застыла на одном месте. Прошла неделя, затем вторая, а цифры не меняются. В голове сразу возникают тревожные мысли: «Диета не работает», «У меня медленный обмен веществ», «Наверное, уже ничего не поможет». Но на самом деле две недели без снижения веса — далеко не всегда признак того, что процесс остановился. Более того, специалисты по питанию и исследователи обмена веществ считают такие периоды вполне нормальными...