Тесто бывает очень разным, но какое полезнее для здоровья? Об этом многие не задумываются, и очень даже зря. Привлекательность выпечки заложена в нас эволюцией — мы воспринимаем ее как источник быстрой энергии, потому что пшеничная мука в организме быстро превращается в сахар. При избыточном потреблении, конечно, она портит здоровье. Самые вредные виды теста — те, в которых много и масла, и сахара. Например, слоеное, дрожжевое сдобное и песочное (даже если оно модное безглютеновое, на кукурузной и рисовой муке)...