Наталья Саитова, тренер и нутрициолог World Class Земляной Вал развенчивает миф о пользе дробного питания (а именно — частых приемов маленьких порций пищи), которое долгие годы успешно маскируется под один из ключевых принципов здорового питания. Как появился тренд на дробное питание? «Эволюционно мы имеем такое строение ЖКТ, при котором наш организм требует редких и объемных приемов пищи. Несколько столетий назад человек не рассчитывал на перекус между завтраком и обедом. До появления сельского хозяйства практика перекусов вообще отсутствовала...

У дробного питания есть как сторонники, так и противники. Попробуем разобраться, кому частые трапезы могут оказаться полезными, а кому — нет. Диетологи сейчас все чаще склоняются к тому, что частое питание небольшими порциями нужно только больным людям (с патологиями органов ЖКТ, диабетом и прочими заболеваниями). Тем же, кто худеет, трехразового питания может быть вполне достаточно. А дробное даже вредит. Попробуем разобраться в причинах. Первая причина. Эволюция сделала так, что пищеварительная система человека отлично приспособлена к редким и обильным приемам пищи...