164,7K подписчиков
140,7K подписчиков
Правда ли, что пить воду во время еды вредно?
Говорят, что вода, которой мы запиваем пищу, снижает кислотность в желудке и нарушает пищеварение. Поэтому надо сначала поесть, а уж потом переходить к напиткам. Но в Роспотребнадзоре этот миф опровергают: ведь желудочный сок и сам почти весь состоит из воды! Да и в продуктах жидкости достаточно, особенно, если вы едите какой-нибудь овощной салат - огурцы с помидорами.
«Попадая в желудок, еда точно так же, как и простая вода, снижает кислотность, но в ответ на это железистые клетки желудка продолжают вырабатывать соляную кислоту до тех пор, пока уровень pH не достигнет нужного значения» — пояснили специалисты портала Роспотребнадзора «Здоровое питание».
Но при этом эксперты делают оговорку: пить можно, если у вас во рту в этот момент ничего нет. Во время пережевывания пищи еда пропитывается ферментами и слюной, это нужно для нормального пищеварения. Если же в этот момент пить воду, она смоет все это.
Кстати, что пить - тоже имеет значение. Специалисты ведомства советуют избегать соков или сладкой газировки. А вот между водой, чаем или кофе в этом случае особой разницы нет.
Еще больше полезных статей читайте на сайте parents.ru
Фото: Getty Images
