О чем стоит знать, прежде чем готовить любимое блюдо? Фото: www.globallookpress.com / Nikolay Gyngazov Употребление съедобных грибов может стать причиной отравления, если в них слишком много токсинов. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух изданию Газета.ру. «Токсины, которые содержатся в грибах, могут стать причиной почечной, печеночной, дыхательной недостаточности и гибели. До приезда врачей можно дать пострадавшему выпить два-три стакана воды комнатной температуры и вызвать рвоту, чтобы промыть желудок», — отметила врач...

Отравление грибами может произойти не только при употреблении ядовитых, но и съедобных грибов. Причиной пищевого отравления грибами чаще всего становится употребление ядовитых или условно съедобных грибов, но в некоторых случаях отравиться можно и съедобными грибами. В каких случаях возможно отравление съедобными грибами? Это может произойти при неправильной обработке или консервировании. Также бывают неспецифические отравления, когда съедобные грибы аккумулировали трупный яд, химические вещества, ядохимикаты и радионуклиды...