Есть мнение, что если добавить в воду щепотку соли, то она быстрее закипит. Так ли это? Порой нет возможности ждать, пока вода закипит. Многие кулинары решают сразу же добавить соль, чтобы ускорить процесс. Однако, по мнению экспертов издания TechInsider, соленая и пресная вода прогреваются с совершенно одинаковой скоростью. Значит, соль не работает, но есть другие лайфхаки. Так, теплая вода гарантированно закипит быстрее прохладной, поэтому можно наполнить кастрюлю горячей проточной водой из-под крана...

Говорят, если добавить соль в кастрюлю с водой, то вода в ней закипит быстрее. Но так ли это ? Эта история правдива, но разница незначительна, говорят эксперты. Если вы добавляете 1 чайную ложку (менее 3 граммов) соли к литру воды, это не будет иметь большого значения. Чтобы довести воду до кипения, требуется совсем немного энергии. Фактически, вам нужна 1 калория энергии, чтобы закипел 1 грамм воды на 1 градус Цельсия. Для того, чтобы вода закипела, давление ее паров должно быть равно давлению атмосферы...