Вода, попадая на раскалённое масло, моментально превращается в пар. Пар расширяется, выбрасывая капли масла в стороны. Мелкие капли быстро воспламеняются, что приводит к увеличению площади горения.
Почему вода испаряется при комнатной температуре?
Ответить на этот вопрос можно очень просто и лаконично. Вода испаряется при любой температуре, в том числе и при комнатной. Возле любого водоёма и над его поверхностью всегда есть влажный воздух. Именно поэтому так комфортно находиться на берегу реки, озера или моря в жаркое время года. Так почему же вода испаряется при любой температуре. Молекулы воды находятся в постоянном движении и двигаются хаотически, сталкиваясь друг с другом. В результате такого случайного, теплового движения, одни молекулы получают большую энергию, другие меньшую...
Агрегатные состояния воды
Рассмотрим виды агрегатного состояние воды: лед, водяной пар, вода и плазма. В связи с этим, различают воду по следующим состояниям: ТВЕРДОЕ СОСТОЯНИЕ ВОДЫ В таком виде вода, в данном случае лед, сохраняет свою форму и объем. Под воздействием температуры вода начинает менять состояние и превращаться в лед, т.е. замерзать. Различают два вида твердого состояния воды — это аморфное и кристаллическое. При аморфном состоянии атомы вещества хаотичны, а при кристаллическом — наоборот упорядочены. ЖИДКОЕ СОСТОЯНИЕ ВОДЫ В этом состоянии у вещества неизменен его объем, но его форма меняется, т...