Спокойно, никакие законы природы не нарушаются. При этом ей приходится преодолевать силу гравитации, которая, по идее, тянет жидкость вниз. Ползти вверх её заставляет другая сила, создаваемая атмосферным давлением. Её влияние довольно велико: атмосфера давит на все предметы примерно так же, как давил бы слой воды толщиной 10 м. Если вы когда-нибудь пробовали занырнуть в бассейне на глубину хотя бы 3 м, то знаете, что уже на такой незначительно глубине вода ощутимо давит на уши...