Если вы замораживали воду в формочках, то наверняка замечали, что обычно кубики льда – белого мутного цвета. Как же прозрачная вода превращается в лед белого цвета? Вода замерзает неравномерно. И все примеси и газы замерзают в последнюю очередь. Обычно такие кубики прозрачны по верхнему краю (тут кристаллизация начинается раньше), а центр и низ – белые и мутные. Несмотря на мутный внешний вид, такой лед вполне безопасен для употребления. Не все примеси вредны. Белый цвет, например, дают кальций и магний, которые являются важными микроэлементами для человека...

Мы - то, что мы пьем. Это не просто расхожее выражение: без воды невозможно правильное течение биологических процессов в организме. А раз так, то вопрос, насколько вода, которую мы пьем, безопасна, становится на первое место. Еще несколько десятилетий назад для «обеззараживания» наши родители, бабушки и дедушки использовали кипячение. Зачастую после него в воде выпадает белый осадок. Этому способствуют некоторые причины, о которых мы поговорим ниже. Что такое белый осадок в воде? Почему появляется...