Витаминология — медико-биологическая наука, изучающая структуру и механизмы действия витаминов, а также их применение в лечебных и профилактических целях. С видами витаминов мы познакомились в предыдущей статье. Если кто-то пропустил, переходим по ссылке и знакомимся. По отношению к витаминам выделяют 3 отрицательных состояния: Гиповитаминоз — патологическое состояние, связанное с недостатком в организме определенного витамина. Авитаминоз — тяжелое патологическое состояние, связанное с отсутствием в организме определенного витамина...

Витамины – важный пищевой фактор, они необходимы человеку не из-за своей энергетической ценности, а из-за способности регулировать течение химических реакций в организме. Функции витаминов Витамин, А участвует в процессе выработки белка, восстановительном процессе, метаболизме, отвечает за формирование клеток. Он оказывает антиоксидантное действие на организм, предупреждает старение. Также он отвечает за восстановление иммунитета, повышает барьерные функции организма, в том числе кожи и слизистых...