Знали ли вы, как в старину, когда не было ареометра – прибора для определения процентного соотношения воды и спирта, люди определяли крепость напитка? Методом полугара. Для этого бралось спиртное, крепость которого нужно было определить. Примерно 100 миллилитров напитка поджигалось*. Например, в правильной водке должно быть 40% спирта и 60% воды. Если пропорции алкоголя правильные, после горения спирта оставалось 60 миллилитров влаги. Современный ареометр работает по другому принципу. Прибор погружают на разную глубину в зависимости от плотности жидкости...